傳菜機是由雜物電梯演化過來的。傳菜機，顧名思義，用于在飯店、酒店等場所樓層間傳送，以提高效率，并達到節能。
傳菜機一般可以分成兩種，一種是落地式的，它的尺寸更大，載重更大，有著超速超載的安全功能，且底部與地面持平，可以將餐車直接推入，極為方便。
還有一種是窗口式的，它的優點是占地面積小，最小的占地面積不道1平米，它高效，節能，最低僅需要1.1KW即可使用，而且安裝方便，更是便于用戶對其包封裝飾。


用途：
傳菜機多用于賓館，酒店，飯店，醫院，部隊，學校，等地的廚房內部，多是用來樓上樓下的傳送菜盤，人們都稱為傳菜梯，中國質量監督檢查總局條文指定的名詞則還是叫做雜物電梯，他并沒有脫離出來。說道雜物電梯，我們就再提一句，雜物電梯又稱為傳菜電梯，食梯，餐梯或多用雜物電梯，是用于8層一下的固定式升降機器，且禁止人員入內。
隨著時代的發展，傳菜梯已經成為各大酒店飯店的必需品，他安全可靠，使用壽命長，舒適靈活，節能環保，實在是廚房人員的終身良伴。

特點：
1. 體積小: 無須對重，設計為夠上菜取菜的空間即可。
2. 效率高: 上行下行同時進行，循環傳菜，一臺抵六臺傳統的廂式傳菜電梯。
3. 維修少: 軍工級零部件，負載十倍以上設計，維修極少。
4. 非特種設備: 免報裝，免特種設備年審費用。
5. 安裝方便: 自帶框架結構，無須井道，無須機房，無須很強的土建承受力。

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